忆蒸品包子·公司简介

 江南水乡，桥水辉映，景色秀丽；特色小吃，琳琅满目，味道佳美，然最谗人嘴舌的还是苏州的鲜汁汤包，小笼包，苏式生煎包，和三鲜馄饨“包子在江浙沪一带又称为汤包，馒头，是江南传统的风味小吃，创制于清代同治2年（公元1863年因其具有皮薄透亮、褶纹清晰、味鲜卤足、小笼蒸制等特色，在江、浙、沪地区名传声扬，在国内、香港和东南亚同胞中也享有盛誉。
苏州“忆蒸品”包子作为江南包子面点界的代表品牌，曾参加过全国各大特色小吃比赛，屡获荣誉，”忆蒸品”包子品牌是有知名面点师钟玉华先生一手创立，被誉为江南第一包，以独特中草药配方、以及精湛的工艺、出众的口味、在全国餐饮市场独树一帜。
“忆蒸品”特色营养灌汤包皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及擀面都有其独有的特色。采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、江南梅菜扣肉包，香菇鸡丁包，鲜菇青菜包，小笼包，生煎包，酱肉包配料讲究、鲜美可口、备受全国欢迎，形成了鲜明的特色。